長男の離乳食の完了期の時によく作ったのが餃子やシュウマイ。
手づかみ食べもしやすく、下味を抑えればひき肉だし食べやすそうでした。
しかし娘は小麦アレルギー・・・。小麦粉不使用の餃子の皮はネットでしか手に入らないかな、と思っていましたが、AEONで手に入るらしい。ということで早速買ってきました。
見にくいですが原材料はこんな感じ。
早めに冷蔵庫から出して包み始めましたがものによっては乾燥してしまって包みにくいものがありました。2袋で１０枚くらいかな。それはひだを作らずに包むことにして後日スープ等に入れようと思いました。
それを除けば、小麦の皮のような伸びはないものの普通に包むことができました。皮同士がくっつきにくかったので、口を閉じるときの水を多めにして強めに抑えておきました。
小麦の餃子と同じように焼いて、完成。
完成画像はないですが娘もおいしそうに食べてくれました。
これのおかげで餃子が夕食のレパートリーになりそうです。よかったです。