カレールーは比較的グルテンフリーの商品をよく見ますが、デミグラスになるとかなり少なくなる気がします。
今回はこちらのルウを見つけたので買ってみました。
注意書きには「アレルギー対応として特別に製造された製品ではありません」と書いてありますが、原材料には小麦は入っていません。
使ってみるとかなりとろみが強くつく印象でした。ミートソースを作ってみましたが、水分をいつもより多めにしました。とても濃厚な感じです。
味は普段使っているデミグラスルウとほとんど変わりなくおいしかったです。色も濃い目で大人用、という感じで「ハヤシの王子様」のような物足りなさはありませんでした。
娘も息子もおいしそうに食べていてよかったです。
Amazonで売っていました。これにグルテンフリーのパスタを合わせればいいですね。